Sacra scelta Pepèn o Walter?

ma certo, poi è ovvio che ci si va per le peculiarità e anche perché Parma è così, autoconservativa su ciò che è tradizione, ciò che è istituzione.

Certo è che per il Carré col caval vai da Walter per lo spacca o la carciofa da Pepen... Quando mi capita, difficilmente vedo ordinare qualcosa che non sia nei loro grandi classici.